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牟岱：發(fā)揮微生物菌劑在發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)中的牽動作用
針對發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)國家曾提出要發(fā)展生物科技、生物產(chǎn)業(yè)，向植物動物微生物要蛋白，并提出發(fā)展大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，確保糧食安全、生態(tài)安全、產(chǎn)業(yè)安全等安全問題。我國要大力發(fā)展生物科技和生物產(chǎn)業(yè)，就必須大力推廣微生物菌劑，其對于實現(xiàn)糧食安全、生態(tài)安全、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)安全、畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)安全以及海洋產(chǎn)業(yè)安全等，都具有變革性的意義。
解決糧食安全、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)安全和生態(tài)安全問題是一個系統(tǒng)自然恢復(fù)改造工程，重點在治本。使用微生物制劑就是要從根本上改善黑土地，徹底解決糧食安全、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)安全和生態(tài)安全的標(biāo)本兼治的問題。微生物制劑不是肥料，是微生物活菌制劑，它本身不含有植物動物海洋生物生長發(fā)育需要的營養(yǎng)元素，而是通過微生物的生命活動，改善生存環(huán)境，促進(jìn)生長，提高產(chǎn)量，改善農(nóng)產(chǎn)品、畜牧產(chǎn)品和海產(chǎn)品的品質(zhì)和生態(tài)環(huán)境。
以大農(nóng)業(yè)發(fā)展為例，我國應(yīng)發(fā)揮國內(nèi)生物科技行業(yè)頭部企業(yè)的作用（例如，葫蘆島市的亞洲最大的遼寧德神微生物科技有限公司等），大力推廣使用微生物菌劑是完全可以在一定程度上解決我國的糧食安全、生態(tài)安全和產(chǎn)業(yè)安全甚至能源安全面臨的一些發(fā)展瓶頸問題。
一、我國發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)面臨的主要問題
1. 大量使用農(nóng)藥導(dǎo)致，農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境惡化，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘超標(biāo)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)量提升艱難。
自20世紀(jì)70年代以來，隨著機(jī)械化、能源化和化學(xué)化的迅猛發(fā)展，農(nóng)業(yè)進(jìn)入了空前發(fā)展時期。同時，隨著農(nóng)藥、化肥、機(jī)械和除草劑的大量使用，農(nóng)作物產(chǎn)量大幅提高，勞動生產(chǎn)率極大提高，并且在很大程度上緩解了人口急速增長需求大量糧食的矛盾。
然而，近年來一系列的不良后果慢慢地顯現(xiàn)出來：1. 農(nóng)業(yè)產(chǎn)量提升進(jìn)入瓶頸期，畝產(chǎn)量大幅度提升很艱難。2. 農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘超標(biāo)，田地里的蚯蚓不見了，樹林的鳥兒也罕見了。近年來，農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題受到廣泛關(guān)注。業(yè)內(nèi)人士透露，長期以來，一些地方過分依賴農(nóng)藥的使用，導(dǎo)致病蟲抗藥性上升、防治效果下降、農(nóng)業(yè)面源污染加劇等后果。農(nóng)業(yè)部種植業(yè)司有關(guān)負(fù)責(zé)人說，當(dāng)前和今后相當(dāng)長一段時期，施用農(nóng)藥仍然是重要的植物保護(hù)措施。3. 農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境惡化，身邊的河水越來越臭，水里的魚、蝦、青蛙越來越少，等等。
總體看來，這是長期大量施用化肥農(nóng)藥導(dǎo)致土壤環(huán)境污染，破壞了自然生態(tài)平衡的結(jié)果。在本不缺乏營養(yǎng)元素的土壤上繼續(xù)加大施肥量，不僅作物產(chǎn)量沒有提高，而且還會加重土壤板結(jié)。農(nóng)藥殺死害蟲的同時也殺死了益鳥，鳥兒飛不回來了，但是蟲子卻又出現(xiàn)了，且抗藥性也越來越強(qiáng)了。
2. 農(nóng)藥、化肥的濫用，引發(fā)了諸如土壤板結(jié)、耕地退化、農(nóng)作物病蟲害加重、生態(tài)條件惡化、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降、耕種成本增加等嚴(yán)重后果。
中國作為農(nóng)業(yè)大國，全國農(nóng)藥每年使用量高達(dá)30萬噸以上，化肥每年施用量也達(dá)5900萬噸以上，在農(nóng)藥和化肥的使用方面已遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出發(fā)達(dá)國家水平。所以，我國的化肥農(nóng)藥過量施用、畜禽糞污排放、農(nóng)膜等農(nóng)用廢棄物殘留所引起的環(huán)境惡化問題更為突出，甚至直接影響了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和食品安全。
3. 隨著全球氣候變化、耕作制度變革，我國病蟲害災(zāi)變規(guī)律發(fā)生新變化，一些跨國境、跨區(qū)域的遷飛性和流行性重大病蟲暴發(fā)頻率增加，一些地域性和偶發(fā)性病蟲發(fā)生范圍擴(kuò)大、危害程度加重，嚴(yán)重制約我國糧食持續(xù)豐收。
據(jù)統(tǒng)計，我國農(nóng)作物病蟲害呈多發(fā)重發(fā)態(tài)勢，每年發(fā)生面積近70億畝次，因防控能力不足每年造成糧食損失近500億斤、經(jīng)濟(jì)作物損失350多億斤。
隨著現(xiàn)代微生物技術(shù)的發(fā)展，我們看到了解決上述問題的希望。微生物肥料的開發(fā)和應(yīng)用對于中國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有特別重要的意義，它在提高與保持土壤肥力、轉(zhuǎn)化營養(yǎng)元素、提高化肥利用率、促進(jìn)作物生長、拮抗土傳病害、凈化環(huán)境與平衡生態(tài)系統(tǒng)等方面起著重要的作用。微生物肥料的使用不僅不會引起新的污染，還可治理和改善環(huán)境，產(chǎn)生長期良好的生態(tài)效應(yīng)。利用現(xiàn)代微生物技術(shù)開發(fā)利用非常規(guī)飼料資源，提高飼料營養(yǎng)價值和利用效率，也減少抗生素的用量，提高了畜禽產(chǎn)品的安全性，還成為解決養(yǎng)殖環(huán)境污染等系列問題的重要手段。
當(dāng)今是一個生態(tài)文明的年代，追求人與自然和諧發(fā)展是當(dāng)今社會發(fā)展的主旋律。十九大報告將“建設(shè)生態(tài)文明”提升為中華民族永續(xù)發(fā)展的千年大計，生態(tài)文明建設(shè)功在當(dāng)代、利在千秋。我們要牢固樹立社會主義生態(tài)文明觀，必須樹立和踐行綠水青山就是金山銀山的理念，堅持節(jié)約資源和保護(hù)環(huán)境的基本國策，像對待生命一樣對待生態(tài)環(huán)境。遵循自然規(guī)律，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展。農(nóng)業(yè)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境密切相關(guān)，良好的生態(tài)環(huán)境是農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)與保障。
在資源環(huán)境約束不斷加大背景下，迫切需要推行農(nóng)業(yè)綠色生產(chǎn)方式，把該退的堅決退下來，把超載的果斷減下來，把該治理的切實治理到位，加快形成資源利用高效、生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定、產(chǎn)地環(huán)境良好、產(chǎn)品質(zhì)量安全的農(nóng)業(yè)發(fā)展新格局。
二、幾點建議
發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，建設(shè)現(xiàn)代植保體系，就是要盡快改善病蟲害監(jiān)測防控手段，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的防控方式，提升現(xiàn)代植保的物質(zhì)裝備技術(shù)水平，大力推廣綠色防控技術(shù)，從生產(chǎn)過程控制農(nóng)藥和有害生物毒素殘留。大力發(fā)展微生物制劑在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的作用，為此建議，
1、全國應(yīng)大力推廣微生物制劑，徹底改良土壤，確保糧食安全和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)安全以及生態(tài)安全等問題。
微生物制劑投放可形成適于作物生長發(fā)育的良好環(huán)境，改良土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)團(tuán)粒化，提高土壤肥力，使土壤的滲水、保水、透氣能力增強(qiáng)，可逐年減少化肥、農(nóng)藥使用量。加速土壤有機(jī)物的分解，使有效養(yǎng)分含量明顯增加；使土壤中有效微生物迅速繁殖和不斷補(bǔ)充，抑制了土壤中病原微生物的侵襲和發(fā)展。促進(jìn)以微生物及其分解產(chǎn)物為食的土壤微型動物（如有益螨、蚯蚓類和甲蟲類）的數(shù)量增加，使整個耕層的微生態(tài)系統(tǒng)組成發(fā)生根本變化，提高了土壤生物活性和緩沖能力。
2、發(fā)展大農(nóng)業(yè)必須以微生物制劑作為大力促進(jìn)植物生長發(fā)育，解決糧食安全和產(chǎn)業(yè)安全的科學(xué)保障。
微生物制劑可增強(qiáng)植物葉片光合能力，如葉面噴施微生物菌液的果樹，葉片增厚、發(fā)亮。促進(jìn)根系生長，花果期使用還能有效提高坐果率。重茬地塊施用微生物制劑，可明顯促進(jìn)長勢，提高產(chǎn)量。
3、確保糧食安全必須以微生物制劑全面提升植物抗病抗逆能力，解決糧食安全和產(chǎn)業(yè)安全的內(nèi)生力薄弱問題。
微生物制劑可產(chǎn)生大量有益物質(zhì)，如氨基酸、有機(jī)酸、多醣類、各種維生素、各種生化酶、促生長因子、抗生素和抗病毒物質(zhì)等，提高作物的抗逆性。提高水中的溶解氧濃度，有利于根系呼吸；可提高土壤保水能力，同時可強(qiáng)化葉片保護(hù)膜，減少水分損失。抑制有害微生物的生存與繁殖，減輕并逐步消除土傳病蟲害和連作障礙。
4、確保大農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展必須以微生物制劑提高作物產(chǎn)量與品質(zhì)，解決糧食安全和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)安全的質(zhì)量和數(shù)量安全問題。
增加糧食作物產(chǎn)量和質(zhì)量，保障供給，特別是保障生態(tài)農(nóng)作物的供給，是解決糧食安全和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)安全的核心問題。研究表明，一茬作物每畝施用微生物制劑發(fā)酵液5~10公斤，增產(chǎn)幅度一般為：糧油作物增產(chǎn)10~20%以上，其中大豆可增產(chǎn)10~30%以上；葉菜類增產(chǎn)8~26%以上，塊根塊莖類增產(chǎn)幅度更大；瓜果類?；ū９侍岣?0%以上。提高作物品質(zhì)。瓜果類或果樹在施用微生物制劑后，單果重、含糖量等明顯提高；花卉可提前半月開花，花朵增多更鮮艷，花期延長。延長果品保鮮期。果樹采前噴施微生物制劑，不但能給葉片補(bǔ)充營養(yǎng)，還能使果實保鮮期延長。采后用微生物制劑稀釋液浸泡果實2分鐘，晾干再貯藏，同樣能使保鮮期延長。
（作者：牟岱，遼寧省文史館員、遼寧社會科學(xué)院研究員、 海歸博士，博導(dǎo)，國家高層次特殊人才支持計劃領(lǐng)軍人才）